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长期高盐饮食会导致高血压，且会导致心脑血管疾病风险增加，这是不争的事实！《柳叶刀》发文：2017年，全球因吃盐过多导致的心血管死亡高达300万人，足见高盐的危害。我们也总能看到各种文章以及官方的建议，建议大家每人每天不超过6g盐，可是到底多少是6g盐，如何才能控制每人每天6g盐呢？
我之前开玩笑说：难不成一家买一个天枰去称盐？可是就算买一个天枰，也不能保证每人每天少于6g盐。
最新研究来了，如果能长期食用盐勺控制盐量，长期就会有效控制盐量，并且利于控制血压。
中国疾病预防控制中心最近发表一项研究，做饭时用2 g限盐勺，可明显减少食盐的摄入量，从而防止血压升高。
这个研究指出做饭时用2 g限盐勺的人，3年后平均每天的食盐摄入量减少了3.49 g，而不用限盐勺的人平均仅减少2.22 g，两者相比有明显差异。说明使用限盐勺，更能够做到低盐饮食。
3年后，这些使用限盐勺的人，血压呈降低趋势要比没有使用限盐勺的人明显。所以做饭时使用限盐勺是减盐预防控制高血压的好办法。
不少人认为低盐，就是炒菜少放点盐，说的没错，但不全对。因为这只是盐的一部分，我们日常饮食中：酱油、酱豆腐、榨菜、咸菜、泡菜、熏肉、酱牛肉、火腿肠、腊肠等等这些咸味的食物，这些食物中的含盐量，都需要算在6g内。
那么每人每天低于6g盐不是更难计算了？
世界卫生组织建议，成年人每人每天盐摄入量不超过5 g，并提出“至2025年全球食盐摄入量减少30%”的目标。中国营养学会建议每人每天食盐摄入量<6 g。
低盐饮食，并不是真正的非常严格的要做到每人每天6g或少于6g，一方面短时间内大家很难做到低于6g，一方面严格要求也不现实。低盐只是一种态度，也就是我们要接受低盐饮食，我们要了解低盐是健康的；低盐是一种习惯，我们要逐渐养成低盐饮食的习惯，从我做起，从一日三餐做起，从孩子低盐开始；低盐是一种意识，我们做饭的时候，尽量的逐渐少放盐，同时那些含盐高的食物少吃，或吃的时候一定要控制。
尽可能的减少外出吃饭，因为外面的好厨子一把盐，都是高盐高盐；尽可能换着花样做菜，除了炒菜，要学穿插凉拌、清蒸、煮菜等等；同时不仅仅低盐，还要高钾饮食，多吃五谷杂粮，新鲜蔬菜水果。
随着科普的深入，随着健康管理的深入，随着国家大健康宏观政策的提出，越来越多的人知道低盐的好处，也逐渐的在低盐饮食，熟悉低钠盐的人从12.7%增至了33.5%，知道做饭时要用限盐勺的人从2.4%增至了18%。
相信，越来越多的人，会认识到低盐的健康，养成低盐的习惯，意识到低盐的好处，享受到低盐的益处！
来源：心血管王医生
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