壹生资讯-提出东方健康膳食模式！新版《中国居民膳食指南》发布

2022-05-20作者：论坛报沐雨资讯

非原创膳食指南

4月26日，2022版《中国居民膳食指南》正式发布。这也是我国继1997年、2007年、2016年后进行的第4次指南修订。

八项膳食准则

新指南提出了8项准则，有部分为首次明确强调：

1、食物多样，合理搭配；

2、吃动平衡，健康体重；

3、多吃蔬果、奶类、全谷、大豆；

4、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；

5、少盐少油，控糖限酒；

6、规律进餐，足量饮水；

7、会烹会选，会看标签；

8、公筷分餐，杜绝浪费。

提出“东方健康膳食模式”

新指南首次提出了“东方健康膳食模式”这一概念。

这种膳食模式以东南沿海一带膳食模式为代表，具有蔬菜水果丰富，常吃鱼虾等水产品、大豆制品和奶类，烹调清淡少盐等优点。

指南建议，坚持谷类为主的平衡膳食模式，平均每日摄入12种以上食物，每周25种以上，合理搭配。

微调膳食宝塔

中国居民平衡膳食宝塔有所微调。

新指南推荐，每日食盐要小于5 g，与《中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南》一致，更为严格，而非既往的小于6 g。

对于鸡蛋，新指南推荐每日一个。《中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南》则建议每周3~6个，同时注意每日膳食胆固醇摄入不宜过多。

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新指南除了包含了2岁以上大众膳食指南，以及9个特定人群指南。这9类人分别是：备孕和孕期妇女、哺乳期妇女、0~6月龄婴儿、7~24月龄婴幼儿、学龄前儿童、学龄儿童、一般老年人、高龄老年人、素食人群。

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来源：中国循环杂志

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