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癌症不是由单一因素导致的疾病,基因、生活方式和周围环境中的许多因素,都有可能增加患癌风险。研究表明,通过消除或降低生活方式和环境风险因素暴露,可以避免1/3~2/5的患癌可能性。因此,了解致癌物对于癌症预防非常重要。
今天,我们就来了解一下致癌物的分类和身边常见的致癌物有哪些。
不少人一听到癌症就恐慌,也因此出现了很多关于癌症的谣言。生活中,很多人说“这个致癌”“那个致癌”,导致一些人什么都不敢吃,什么都不敢碰。
其实,致癌物也有分类,有的致癌物只对动物有致癌性,但对人的致癌性尚不明确;有的致癌物已经被证实对动物和人都有致癌性,但要在摄入一定剂量的基础上才会致癌……根据不同的情况,世界卫生组织将致癌物分为了四种类型。
第一种是1级致癌物,已经被证实对人体有致癌作用,共有116种,常见的有太阳辐射、加工肉制品、石棉、香烟、槟榔、咸鱼、砒霜、苯并芘、酒精、马兜铃酸等。
第二种是2A级致癌物和2B级致癌物,2A级致癌物已经被证实对动物有致癌作用,但对人体的致癌作用还没有足够的证据,共有71种,常见的有牛羊猪等红肉、油炸食品、硝酸盐、甲醛、柴油引擎废气等。2B级致癌物对动物可能具有致癌性,对人也可能具有致癌性,但是都没有足够的证据,共有286种,常见的有黄樟素、电磁波、汽油引擎废气等。
第三种是3级致癌物,对动物和人的致癌性证据都不充分,或者对动物具有致癌性,但是对人无致癌性,共有502种,常见的有苏丹红、咖啡因、糖精、三聚氰胺等。
第四种是4级致癌物,是指尚未证明具有致癌性的物质,对人类很可能不致癌,只有1种,即己内酰胺。
接下来,
我们逐一看看这些常见的
一级致癌物都藏在哪里!
1毫克黄曲霉素,就是致癌剂量!它是我们所知的最强的生物致癌剂。
动物实验证明,长期吸入或食用含苯并芘较高的食物易诱发肺癌、肝癌、肠胃道癌症等。
亚硝酸盐进入体内会和胃内的蛋白分解物结合,形成致癌物亚硝胺。
日本横滨国立大学的研究表明,甲醛的释放是一个缓慢而长期的过程。这一释放期长达10~15年,会对人体造成致畸致癌的危害。
随着研究的深入,越来越多的致癌物被发现。最后,附上最新致癌物的完整清单,快看看你身边有没有吧!
虽然致癌物无处不在,无孔不入,但致癌的前提都是在一定量的基础之上。因此,我们大可不必一听到致癌物就恐慌不已,只要平时多注意避免摄入过量的致癌物,积极锻炼身体,提高免疫力,就能起到很好的抗癌作用。
来源:浙江省肿瘤医院
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