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医生，这个报告单到底什么意思？”
“化疗期间能不能吃补品？”
“放疗后皮肤痒怎么办？”
……
门诊、病房、线上，患者和家属的提问往往来得突然而具体，却直指治疗效果与生活质量。为此，“壹生资讯-肿瘤频道”推出全新微专栏《肿瘤三分钟——答患者问》。每期用约3分钟可读完的篇幅，聚焦1个高频真实提问，给出循证、易懂、可操作的回答。
本期带来上海交通大学医学院附属瑞金医院整理的科普患教文章，解答“肠癌术前术后怎么吃？”
三分钟，让困惑少一点，让沟通顺畅一点，让医患携手向前迈一步。
吃出康复力
肠癌手术饮食红绿灯指南
科学饮食，助力康复
肠道健康是生命质量的基石，肠癌手术的成功不仅依赖精湛的医疗技术，科学饮食更是康复的关键一环。术前合理营养储备为手术“减负”，术后分阶段饮食助力肠道功能重建，长期管理更能降低复发风险。本文从术前准备到术后恢复，为您梳理简明实用的饮食策略，用营养为康复加速，让每一口食物都成为身体修复的助力。
术前饮食
“打好身体基础，降低手术风险”
术前需进行营养风险筛查（如NRS-2002评分），对营养不良患者（BMI<18.5或体重丢失>5%）建议提前7-10天补充高蛋白、高热量食物，如鸡蛋、鱼汤、肠内营养粉剂，以增强体质、减少术后并发症。
避免高纤维、难消化食物（如韭菜、坚果、糯米），减少肠道负担。
通常术前需禁食6-8小时，禁水2小时，但具体遵循医生指导。部分患者需口服碳水化合物饮品（如葡萄糖液）以减轻应激反应。
术后饮食
“分阶段过渡，促进肠道修复”
严格禁食：待肛门排气、胃肠功能恢复后，从少量温水或米汤开始尝试。
流质饮食：如米汤、菜汤、肠内营养液，每日6-8餐，每餐50-100ml。
低渣半流食：如稀粥、烂面条、蒸蛋，逐步增加蛋白质（鱼肉泥、豆腐），避免牛奶等产气食物。
少食多餐：每2小时进食一次，单次量不超过200ml，避免肠胀气。
高蛋白饮食：肉类、奶类、蛋类、鱼类、豆制品，促进伤口愈合；搭配低纤维蔬菜（如冬瓜、胡萝卜）预防便秘。
避免刺激性食物：忌辛辣、油炸、腌制食品（如腊肉、泡菜），减少亚硝酸盐摄入。
饮食禁忌与营养补充要点
“分阶段过渡，促进肠道修复”
坚硬类：坚果、黑枣，易引发肠梗阻。
高纤维类：芹菜、竹笋，术后初期可能增加肠道压力。
易产气类：豆类、碳酸饮料，加重腹胀。
蛋白质：每日摄入1.2-1.5g/kg体重，优选鱼肉、鸡蛋等优质蛋白。
维生素与矿物质：新鲜果蔬（如苹果泥、香蕉）补充维生素和电解质，必要时口服营养剂。
长期饮食管理
“预防复发，提升生活质量”
均衡膳食模式：参考“健康餐盘”，50%蔬菜水果、25%全谷物、25%优质蛋白，减少红肉及加工肉制品。
保持肠道通畅：术后1个月后可逐步增加膳食纤维（如燕麦、木耳），每日饮水1500-2000ml。
定期复查与个性化调整：结合术后肠道功能（如造口或低位前切除综合征），咨询营养师制定个体化方案。
饮食需根据手术类型（如开放手术或微创）、恢复阶段及个人耐受度调整，出现腹泻、呕吐等不适时，及时联系医生并暂停新食物尝试。科学饮食结合适度运动（如术后散步），可加速康复进程！
来源：上海交通大学医学院附属瑞金医院
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