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维生素B族是水溶性维生素,天然存在于某些食物中,人类自身不能合成,只能通过食物来获得。各个维生素B之间化学结构有所区别,在人体内的功能也各有不同。目前维生素B族主要包括B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12,原本按照发现的顺序从1开始排序,但是后来逐渐发现已经命名的B4、B8、B10、B11不符合维生素概念中“人体无法合成”或“维持生命所必需”的要求,就将这几种化合物“开除”了维生素籍。由于某些保健品或药品中仍含有这些成分,在此做简单介绍:维生素B4(腺嘌呤)是体内DNA和RNA合成的原料,当白细胞缺乏时它可以促进白细胞增生;维生素B8(肌醇)和维生素B10(对氨基苯甲酸)目前主要作为化学原料发挥作用;维生素B11早期是叶酸及一系列衍生物的统称,目前叶酸被作为维生素B9单独提出,不再提及维生素B11。
从维生素B1至B12,每种维生素都有自己的别名和特点,目前主要的维生素B制剂中含有的成分及常见用途已经总结在表1中。由于维生素B5(泛酸)和维生素B7(生物素)几乎存在于所有食物,缺乏很少见,且一般同时缺乏其他维生素B类,因此目前无单一成分产品,临床以复合维生素B片形式进行补充。
维生素B9(叶酸)需要在维生素 B12(钴胺素)的作用下参与体内很多重要反应及核酸和氨基酸的合成,缺乏维生素B12和叶酸二者之一都有可能导致巨幼红细胞性贫血、高同型半胱氨酸血症等,常常同时补充维生素B12和叶酸。
表1 主要的维生素B制剂成分及常见适应证
维生素B族主要存在于奶类、豆类、肉类(尤其是肝脏)、酵母、糙米、全谷类、绿叶蔬菜等食物中,食物的精加工、烹饪过程会导致维生素B流失,因此维生素B缺乏常见于素食者及主要以精米或精加工谷物为主要食物的人群。但是在饮食均衡多样的情况下,一般不会缺乏,不需要专门服用维生素B制剂进行补充。推荐日常饮食按照《中国居民膳食指南(2022年版)》的要求,食物多样,合理搭配,每天的食物应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物,平均每周25种以上食物进行合理搭配。
酗酒、厌食症、消化不良或减肥手术后等因素也可能会导致维生素B缺乏。如果已经确诊由于维生素B缺乏而导致的疾病,则需要在医生的指导下使用维生素B,按照正确用法用量服用。由于很多时候不只缺乏一种维生素B,或者需要不同维生素B配合应用才能发挥最大作用,这时就需要使用复合维生素B。
市面上非药品的维生素B补充剂,含量一般较低,以膳食补充量进行配方,目的主要是饮食外的补充。像表1所列的维生素B类药品,所含维生素B剂量较大,可以达到治疗目的。所以,在选择时要明确是补充用,还是治疗用。
可以放心的是,由于维生素B族是水溶性的,绝大部分都可以通过尿液进行排泄,只要不是每日大剂量服用,注意饮水,加速药物排出体外,就几乎不会对人体造成伤害。
作者:安鹏姣
来源:协药同行
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