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不久前，浙江宁波56岁的廖先生（化名）因突然腰部疼痛，并伴有尿频、尿急、尿色发黄、尿量减少等症状，来到医院肾内科就诊。医生检查后发现，他的肌酐异常增高，达到216.6umol/l（正常值57~97μmol/l），被诊断为急性肾损伤。
来源：宁波晚报
医生查阅病史发现，廖先生今年2月的肾功能检查结果正常，那么此次肾功能突然异常的原因是什么？
病理结果显示，廖先生患有急性肾小管损伤并局灶间质性肾炎，部分肾小管内可见圆盘状结晶，考虑是草酸盐肾病。
在医生的询问下，廖先生这才回想起前段时间家中辣椒成熟，无辣不欢的他一天三顿辣椒。医生判断，这就是导致他发生草酸盐肾病的主要原因。
爱吃辣椒的廖先生万万没想到，它竟是让自己患病的罪魁祸首。那么，大量食用辣椒为什么会引起急性肾损伤呢？
辣椒是我们日常生活中常见的一种食物，其中含有大量的B族维生素、维生素C、蛋白质、胡萝卜素、辣椒素等以及多种矿物质成分，营养价值以及食用价值比较高，深受川渝地区人们的喜爱。辣椒中的草酸含量是每100mg的辣椒中含有15mg的草酸，虽远不及菠菜、豆类、坚果中的草酸含量，但如果经常大量食用辣椒，不仅容易刺激我们的胃肠道，体内的尿酸也会升高，沉积在肾脏就会引起草酸盐肾病，甚至增加急性肾功能衰竭的风险。
因此对于特定人群，尤其是肾病患者，应尽量避免大量食用辣椒，以保证肾脏健康。一旦确诊为草酸盐肾病，需立即治疗。
除此之外，富含草酸的食物还包括菠菜、杨桃、大黄、甜菜根、马齿苋、坚果、李子等；维生素C是内源性草酸合成的重要前体物质。
身体拉响这几个“警报”
建议查查肾
出现下列症状，应尽早进行肾脏相关检查，以免贻误病情：
水肿，包括眼睑、面部、下肢等部位；
疲乏无力，精力不充沛；
夜尿增多，尿中有泡沫、血尿；
高血压，尤其是年轻人高血压；
恶心、呕吐，食欲降低；
面色、眼睑及甲床苍白；
呼气有氨味。
来源：整理自宁波晚报、央视网
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