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什么样的食物要多吃或者少吃?什么样的饮食模式能够长期坚持?网红的“生酮饮食”、“低碳/戒糖饮食”都靠谱儿吗?我们先一起看看美国新闻与世界报道(U.S. News & World Report)的第三届年度饮食榜单吧!根据排名我们或许也会对上面这几个问题有自己的答案。
在2020年的总体最佳榜单中,排名似乎并不出乎预料——
总体最佳饮食
第一名:地中海饮食(Mediterranean Diet)
第二名(并列):弹性素食(Flexitarian diet)和DASH饮食(Dietary Approaches to Stop Hypertension)
第四名:WW(Weight Watchers),是一种给食物打分并监督你减肥的模式
除了总体最佳饮食榜单外,还评选出了多个单项最佳,其中包括不少减肥饮食哦——
最佳减肥饮食
第一名:WW(Weight Watchers)
第二名(并列):容积式饮食(强调低热量,但提供足够体积的食物)和纯素食(没有肉,没有奶制品)
第四名:弹性素食
最佳健康饮食
第一名(并列):地中海饮食和DASH
第三名:弹性素食
第四名:MIND饮食(结合DASH和地中海饮食,促进大脑健康)
糖尿病最佳饮食
第一名:地中海饮食
第二名(并列):DASH、弹性素食、梅奥诊所饮食(强调水果、蔬菜、运动)、纯素饮食
最佳心脏健康饮食
第一名:Ornish Diet(低脂肪、精制碳水化合物和动物蛋白)
第二名:地中海饮食
第三名:DASH
这些饮食到底是什么样的特点呢?
地中海饮食
水果和蔬菜占了地中海饮食结构中的大部分。建议每周至少吃两次植物性食物,最好多吃;建议应用橄榄油,全谷类,豆类,坚果等;建议每周至少吃两次鱼和海鲜;可以适量饮用葡萄酒。
DASH饮食
DASH饮食也是预防高血压的饮食模式,建议多摄入水果、蔬菜、全谷类食品、瘦肉和低脂奶制品,减少富含饱和脂肪的食物,如肥肉、全脂乳制品以及加糖饮料和糖果。同时限制食盐的摄入量。
我该选什么样的饮食模式?
那么,对于不同的人来说,应该选择什么样的饮食模式更好呢?首先,你必须选择一个能让你快乐的饮食模式,这个模式符合你的饮食偏好、生活方式和目标,比如你是想在近期的某个活动/事件中表现出更好的体态,还是想生活得更健康,或是想要预防疾病等等。而且,重要的是,这个饮食模式必须要能长期坚持下去。有条件的还可以到营养科征求医生的建议。
编译:扈妍
来源:medscape、health.usnews.com
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