壹生资讯-肿瘤患者不能吃“发物”？丨答患者问

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2025-10-08作者：论坛报岳岳资讯

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答患者问

“医生，这个报告单到底什么意思？”

“化疗期间能不能吃补品？”
“放疗后皮肤痒怎么办？”
……

门诊、病房、线上，患者和家属的提问往往来得突然而具体，却直指治疗效果与生活质量。为此，“壹生资讯-肿瘤频道”推出全新微专栏《肿瘤三分钟——答患者问》。每期用约3分钟可读完的篇幅，聚焦1个高频真实提问，给出循证、易懂、可操作的回答。

本期带来患教文章，解答患者关于“日常营养”的疑问。

三分钟，让困惑少一点，让沟通顺畅一点，让医患携手向前迈一步。

什么是“发物"?肿瘤患者真的不能吃吗？

"发物”是民间传统概念，通常指容易引起疾病或加重病情的食物，如海鲜、羊肉、韭菜等。然而，从现代营养学角度看，这些食物对肿瘤患者而言，如果本身没有哮喘等过敏性疾病，所谓的“发物”是可以吃的。

牛奶、鸡蛋等食物，富含蛋白质、维生素等各种营养素，对提高机体免疫力、促进肿瘤患者的康复有积极作用。

所以，肿瘤患者的膳食结构应是在保证能量、蛋白质摄入基础上，尽量做到食物多样化，营养均衡，不必盲目“忌口”，建议遵医嘱调整。

肿瘤患者真正需要警惕的饮食禁忌

实际上，肿瘤患者真正需要注意的不是所谓的“发物”，而是以下几类：

1、腌制、熏制食品：含亚硝酸盐，增加癌症风险。

2、高糖食物和饮料：可能促进炎症反应。

3、油炸食物：产生致癌物质。

4、酒精：直接损伤细胞，增加癌症风险。

5、生冷食物：对于免疫力低下的患者，可能增加感染风险。

肿瘤患者应如何科学饮食？

优质蛋白优先：

鱼、肉、蛋、奶、豆制品等富含蛋白质的食物应该充足摄入，帮助维持肌肉量和免疫功能

多样化蔬果：

不同颜色的蔬菜水果提供各种抗氧化物质和维生素

全谷物为主：

提供持续能量和膳食纤维

充足饮水：

促进新陈代谢，帮助排出代谢产物

肿瘤患者的营养状态直接影响治疗效果和生存质量。盲目忌口可能导致营养不良，反而影响康复。科学饮食，合理营养，才是助力抗癌的正确之道！

来源：南大一附院高新院区肿瘤科

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