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发酵类乳制品对乳房好吗？

2021-09-26作者：论坛报芊蔚资讯

支持护理和治疗的相关问题非原创

作者：上海仁济医院李烨陆劲松

随着人们生活水平和健康意识的提高，发酵类乳制品在我们的日常生活中扮演着越来越重要的角色，各种风味的酸奶、奶酪在超市随处可见。

那么食用发酵类乳制品与乳腺健康是否有关呢？

乳制品摄入与乳腺癌风险

近期，《临床营养学杂志》发表了一项大型前瞻性队列研究，分析了乳制品摄入情况和患乳腺癌风险之间的关系。该研究共纳入33780名无糖尿病病史和癌症史的妇女（其中88.3%是绝经后女性），使用食物频率问卷（FFQ）调查了她们的乳制品摄入情况，包括乳制品摄入种类、频率、每次摄入量等。

随访16年后，结果显示，经常食用（≥3份/天）发酵类乳制品（如酸奶、白干酪、硬质乳酪）的女性相比较少食用（<1份/天）发酵类乳制品的女性，激素受体阴性乳腺癌的发病风险降低了72%，而两者患激素受体阳性乳腺癌的风险没有显著差异。

由此可见，对于绝经后的女性，适当食用发酵类乳制品对乳腺健康是有益的。但同时也需要注意不要过多食用以免引起肥胖哦。

注：1份/天相当于150~180 ml 酸奶（约1杯）；44~135 g白干酪（约小半杯）；17~24 g硬质乳酪

来源：陆劲松主任

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