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今冬的奥密克戎来势汹汹
已成为全球流行的主要毒株
各类人群普遍易感，很多IBD患者
在大流行之下也纷纷“中招”
不少患者感染后出现了“刀片喉”、
恶心、腹泻、味觉嗅觉消失或减退、
食欲缺乏等一系列症状
这都会影响到我们的营养摄入
而IBD患者常常存在营养不良
新冠面前，充足的营养、健康的饮食结构
对IBD患者的康复显得尤为重要
那么，当IBD患者“阳过”之后
如何饮食可以帮助我们恢复呢?
注意
以下内容主要针对缓解期
正常饮食的IBD患者们~
活动期患者们饮食需要遵循
主治医生和营养师的指导哦！
充足的能量
建议每天摄入的能量在25~30 kcal/kg；蛋白质摄入可以达到1.2 g/kg。
具体的食物呢，建议谷薯类食物每天250~400克，包括大米、面粉、薯类等，尽可能选择软、烂、易消化的食物；肠道有狭窄或者有梗阻风险的IBD患者要少食粗粮；除了三餐之外，加餐也可吃少量谷薯类主食，如面包、米糕等。
同时，要保证充足的蛋白质摄入，每天约150~200克。增加优质蛋白质类食物有助于康复，例如鱼、虾、瘦肉、奶、蛋、豆类等。
尽量每天一个鸡蛋，可选择蒸鸡蛋或者煮鸡蛋，尽量不选油煎蛋。肉类可选择鱼、虾、去皮的鸡、鸭肉、精瘦肉等，但也需要限制动物脂肪的摄入，烹调方式以蒸煮烩炖汆为主，不吃或少吃油煎、炸、腌制食物。
对于豆制品和奶制品，IBD患者可根据个人耐受情况选择。乳糖不耐受的患者可尝试酸奶；肠道有狭窄或者有梗阻风险的患者慎食未加工的、整粒的豆类。
尽量选择植物油烹调食物，减少饱和脂肪酸的摄入。
新鲜蔬菜水果
尽量做到蔬菜每天500克以上，水果每天200~350克（1~2个水果）。
蔬菜选择新鲜的嫩叶菜、瓜类菜；肠道有狭窄或者有梗阻风险的患者少吃纤维含量高或者未煮软的蔬菜。新鲜水果可以去皮、去籽再吃，也可以榨汁或做成果泥食用。
合理选择调味品
此时饮食要尽量清淡，限盐少糖。如果没有大量腹泻或出汗，每天盐的摄入量应少于5克。每天糖摄入量应少于50克。
避免辛辣刺激的食物，特别是有“刀片喉”的患者，这类患者进食软一点的食物，可以选择半流质的饮食过渡，比如青菜肉末粥、蒸鸡蛋等；网上流行的“食疗”方法如盐蒸橙子、银耳雪梨汤都可以根据耐受情况尝试。
充足饮水
建议每天喝水1500~2000毫升；少量多次饮水，千万不要等口渴了再喝水。尽量以温开水为主，也可饮用米汤、去油的菜汤等。
IBD患者建议避免咖啡、浓茶、酒和冷饮。含有大量单/双糖的碳酸饮料、勾兑的果汁饮品、奶茶等也应限制。同时，尿酸高的IBD患者不建议大量饮用鸡汤、排骨汤等。
口服营养剂补充
如果日常饮食不能满足能量需求，或者食欲较差、进食不足的IBD患者，是时候拿出我们的“秘密武器”——营养液了！
一杯200 ml营养液（能量密度1.0 kcal/ml时）可以提供200 kcal的能量，2~3杯这样的营养液约等于一顿正餐所需要的能量。
健康的生活方式
保证充足的睡眠：仍处于“阳康”阶段的患者，需要增加卧床休息时间，不要过度劳累，保持轻松愉悦的心情。
适量活动：根据身体恢复情况，每天适量活动，一定注意循序渐进。另外晒晒太阳，促进身体维生素D的合成。
注意食品安全：食用前要清洗干净，食物制备过程中建议生熟分开，生肉这些生的食材可能存在致病的微生物。而摄入不洁的食物会导致腹泻等胃肠道症状。
做好防护措施：工作、上学、前往人群密集的地方，仍要佩戴好口罩。很多患者阳康之后大大降低了警惕性，为了防止“重阳”，还是必须做好防护工作；勤洗手，勤通风，保持良好的个人及环境卫生。
总之，IBD患者的饮食
个体差异较大
建议患者做好饮食日记
仔细选择自己耐受的食物
吃好喝好助力“阳康”~
来源：爱在延长炎症性肠病基金会
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