壹生资讯-颜值高、口感好，这个水果却可能变身“肾脏杀手”

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2021-09-10作者：壹声资讯

肾病非原创

夏秋之交，杨桃也上市在即，在一众水果中，杨桃颜值和营养价值双高。但对一部分人来说，杨桃却是不折不扣的“杀手”，如果意外食用，可能危及生命。

“美貌杀手”威力何在？

有研究显示，杨桃含有一种可溶于水的神经毒素，2013年，巴西科学家宣布分离出该毒性分子。

我们知道，肾脏是维持人体内环境稳定、清除毒素的“卫士”。对于肾功能正常的人来说，肾脏可以通过排尿的形式清除人体内多余的水分、杂质和毒素，因此杨桃中的这种毒素也可以被正常工作的肾脏代谢掉。

但对于肾功能受损的患者来说，很难将毒素排出，从而导致肾小球毛细血管基底膜出现损伤，然后上皮细胞足突受损，接着就会引发产生血尿，并发生一系列的变态反应，可能出现四肢麻木、呼吸困难、意识模糊、呕吐、抽搐等症状，有五分之一的患者还会有癫痫症状，严重者可导致神经中毒、意识障碍甚至死亡的发生。

杨桃的种类、进食杨桃的量以及病人自身的健康状态，都与中毒症状的轻重密切相关。近年来陆续有报道，慢性肾脏病患者，尤其是透析患者食用杨桃后中毒的病例。

这些人一定要拒绝

杨桃及其加工副产品

肾病患者、肾功能不全人群

慢性肾病患者、肾功能受损、肾功能衰竭（血液透析、腹膜透析）的患者请不要食用杨桃或者杨桃汁、杨桃罐头等加工副产品。

高血压、糖尿病等慢病患者

这两种慢性疾病患者，都存在不同程度的肾脏损伤，所以要尽量避免食用杨桃；如果确定自己的肾脏功能没有问题，建议限量食用。

婴幼儿

婴幼儿肝肾功能尚处于发育阶段，消化能力较弱，不适合食用杨桃。

对于以上几类人群，尤其是透析的患者，应该严格禁止食用杨桃及相关加工制品，以防中毒。

来源：上海交通大学医学院附属瑞金医院肾内科

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