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近日，国家卫生健康委员会办公厅发布《成人糖尿病食养指南（2023年版）》，指南根据各地食物资源和人群膳食特点，分别推荐了四季全天候膳食食谱。
适逢暖春时节，东北地区的糖尿病患者怎么吃才健康？看这一篇就够了！
东北地区物产丰富，主食以精米面为主，辅以多种粗粮及豆类；油脂多用大豆油，坚果类较为丰富；大多数地区蛋白质的来源以畜、禽肉为主。
但东北地区总体饮食口味偏咸、多油、能量高。
冬季寒冷，冬春季节时令果蔬较少，多来自外省市。
为改善东北地区糖尿病患者的膳食习惯，指南建议将食谱主食、蔬菜、水果等的搭配多样化，增加水产的比例，更符合地方膳食特点。
指南针对东北食物资源和人群膳食特点，为糖尿病患者推荐了3个春季食谱。
这些食谱可提供能量1600～2000 kcal；蛋白质63～96 g；碳水化合物231～264 g；脂肪53～61 g。
宏量营养素占总能量比为：蛋白质15%～20%，碳水化合物45%～60%，脂肪20%～35%。
来源：国家卫生健康委员会网站
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