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“能吃什么、吃什么好、怎么吃？”是肿瘤患者最关心的营养问题之一，经常困扰肿瘤患者及家属。有的担心营养不足，拼命吃补品而忽视了一日三餐；有的担心吃得太好促进肿瘤生长，忌口很多营养丰富的食物。肿瘤患者在手术、化疗、放疗及早期康复中，常常不能进食正常饮食（普食），只能进食流食、半流食或饮食，或者交替进行，营养摄入时好时差。而在进食流食、半流食时，常常面临能量及蛋白质不足的状况，导致很多患者体重下降、营养不良，严重影响身体康复过程，降低生活质量，甚至缩短生存期。前期调研发现，目前缺乏针对肿瘤患者，尤其是治疗期肿瘤患者的专业营养食谱。
为此，国家癌症中心、北京肿瘤学会联合主办，中国医学科学院肿瘤医院承办，发起肿瘤患者营养食谱征集及专家研讨会，在全国范围内征集肿瘤患者营养食谱，为临床医护指导患者营养摄入提供专业支持，也为患者提供丰富多样的专业的饮食选择。
会议时间：2018年10月11日 13:30-18:00
会议地点：北京圣马克医院会议室（六楼）
主办单位：国家癌症中心 北京肿瘤学会
承办单位：中国医学科学院肿瘤医院
协办单位：吴阶平医学基金会、中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会、中国营养保健食品协会特医食品专委会、中国营养学会肿瘤营养管理专家委员会
会议名誉主席：赫捷
会议主席：于雷、石汉平
执行主席：丛明华
研讨专家组 副组长：于仁文、方玉、王昆、于康、凌轶群、叶文锋、许红霞、范志红
研讨专家：刘金英、张片红、柳鹏、高淑清、郭增清、刘勇、王楠娅、刘英华、余亚英、施咏梅、张晓伟、施万英、李惠子、杨蕾、吴静、周岚、翁敏、胡小翠、杨勤兵、姚庆华、任波、陶应龙、左明、佟丽、代忠
会议日程
13:30-14:00 会议签到
14:00-14:05 院领导致辞
14:05-14:10 会议主席发言
14:10-14:30 无饿医院建设 石汉平
14:30-14:45 临床营养质控管理 张片红
14:45-15:00 肿瘤患者特殊膳食制备原则及实践 胡小翠
15:00-15:15 肿瘤患者膳食搭配技巧 于仁文
15:15-15:30 烹调操作调控餐后血糖的基本方法 范志红
15:30-15:45 肿瘤患者营养误区及膳食自评 丛明华
15:45-16:15 无饿医院膳食原则讨论
16:15-18:00 食谱评审及修订
18:00-18:05 会议总结
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