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作者 中国医学科学院肿瘤医院 王靖 高鹏
做完手术的第一天，我和同事来到患者病床前，没等我开口询问患者术后的感受，有好多患者已迫不及待地问我，“大夫，我今天定了这些菜，您看吃这些行吗？利不利于伤口的恢复？”我笑了笑，看到患者已开始想吃东西，说明恢复得挺不错，便和她们说了下乳腺癌术后的饮食注意事项。
有些人做完了手术治疗恢复得特别快，有些人则很慢，频繁的恶心呕吐，不敢吃，不敢喝。乳腺癌手术后吃什么好也成了大家最关心的话题之一。
对乳腺癌患者而言，选择合理的饮食，做好术后忌口是乳腺癌康复的关键。可根据患者消化功能、恢复情况而定，原则上增加营养，宜高热量、高蛋白、高维生素为宜，以促进手术创伤组织的愈合。
高热量饮食可以增加能量及减少体重的丧失，增加蛋白质的摄取，能够促进细胞的修复和再生，能缩短疲劳持续的时间，并减轻疲劳的程度。
术后1-2天，此时身体处于术后应激状态，有些患者恶心呕吐反应强烈也是正常的现象。患者可以饮食一些低蛋白，易消化的食物。一般先采用清淡流食或半流食，逐步过渡到普通膳食。
术后3天以后，患者身体的胃肠等功能逐渐恢复正常，此时应该逐渐增加患者饮食中的蛋白质成分，比如奶类、肉蛋类、鱼类等食物，因为蛋白质能够帮助患者减轻组织水肿，促进伤口生长和创伤修复。患者在术后应该减少脂肪的摄入，少吃具有高脂肪的油炸食品，奶油，乳酪或者是肥肉等，也不要吃深加工食品和具有刺激性的辛辣食品等。
与此同时，不要忘记维生素的供应，可以给患者多喝牛奶、鲜果汁等，以及多吃各类新鲜的蔬菜、水果。等伤口恢复得差不多，比如拔完管一两周后，患者就可以恢复到正常饮食了。
还需要注意的是对于雌激素受体阳性的患者来说，要注意减少进食雌激素含量高的食物或营养品，不建议服用不了解成分的营养品。对于后续需要放化疗的患者，要尽量加强综合营养，为下一步的治疗提供储备。
希望每位患者术后不要过于焦虑，影响食欲，反而应该合理搭配饮食，加速伤口的愈合，更好、更快地促进身体的恢复。
医科院肿瘤医院王靖医生
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