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肿瘤患者能不能吃发物
讲者：张凌云教授
中国医科大学附属第一医院肿瘤内科教授，主任医师，硕士生导师
中国抗癌协会化疗专业委员会青委
中国抗癌协会肿瘤大数据与真实世界研究专委会青委
中国抗癌协会抗癌药物专业委员会青委
中国研究型医院学会分子诊断专业委员会肺癌学组委员
中国研究型医院学会精准医学与肿瘤多学科诊疗（MDT）专业委员会青委
中国医药教育协会肿瘤化疗专业青委会常委
辽宁省细胞生物学学会肿瘤精准医疗与大数据管理专业委员会肺癌学组副主委
辽宁省免疫学会肿瘤免疫分会常委兼秘书
辽宁省预防医学会肿瘤预防与控制专业委员会肿瘤罕见突变学组委员
辽宁省生命关怀协会肿瘤委员会委员
北京整合医学会肺癌专委会副主任委员
MD安德森癌症中心（MD Anderson Cancer Center）访问学者
中国医科大学青年拔尖人才
在中医里，所谓“发物”是指动风生痰、发毒助火助邪之品。一般指的是引发过敏、肠胃等疾病，会促发炎症、加重病情的食物。
肿瘤非感染性疾病，也非过敏性疾病，西医中无“发物”概念，“发物”能否引起肿瘤的复发，尚缺乏足够的证据。
抗肿瘤治疗过程中，肿瘤患者需要接受：手术、化疗、放疗、免疫治疗等，这些治疗手段都会消耗患者体能，而恢复体能、增强抵抗力，需要补充优质蛋白。大多数的“发物”富含优质蛋白，例如：牛羊肉、海鲜、豆制品、奶制品等。
肿瘤患者有啥忌口？
1）有肠胃问题的患者，应少吃油腻食物以及辛辣食物，如烧烤、辣椒等。
2）过敏的患者，不吃容易诱发自身过敏的食物（因人而异）
3）有痛风的患者，应减少嘌呤含量高的食物，如：海鲜、动物内脏等。
4）糖尿病患者，应少吃米饭、限糖。
肿瘤患者饮食建议
1）主食多样、增加粗杂粮
2）减少油腻、增加优质蛋白
3）增加蔬菜水果
4）限制精致糖
5）减少腌渍、烟熏、烘烤及陈腐类食物
6）避免酒精的摄入
7）科学的烹调方式
《肿瘤科临床宝典》主讲团队：中国医科大学附属第一医院肿瘤内科
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