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近日，美国心脏协会（AHA）发表了预防心脏疾病的饮食指南。
文末可下载指南全文
指南强调，要重视整体饮食模式，而不能仅强调某种食物或营养素的作用。
指南指出，无论什么阶段，我们都可以从有益于心脏健康的饮食中获益，并可以根据个人喜好、生活方式和文化习俗等方面调整饮食。
这种做法不复杂，不耗时、耗财，也不是让人毫无兴趣。
不管是在家做饭，还是点外卖，都可以遵循有益健康的饮食模式，以便“让心脏健康饮食模式适应不同的生活方式”。
饮食模式，指的是经常摄入的食物和饮品的种类、数量和组合等。
新指南指出，终身保持健康饮食有益于健康，而低质量饮食增加心血管病风险和死亡风险。
新指南还总结出了预防心脏疾病饮食的十个特点：
吃动平衡：规律运动，以平衡饮食和热量，保持健康体重。
品种丰富：饮食种类要丰富，多吃蔬菜和水果，从食物中获得全面的营养，而不是吃膳食补充剂。
少吃细粮：选择全谷物或全谷物制成的食物。
优质蛋白：饮食中可加入健康的瘦肉和（或）高纤维蛋白，比如植物蛋白（坚果和豆类）、鱼类等海鲜、低脂或脱脂乳制品，限制红肉和加工肉的摄入。
健康的油：适量食用橄榄油或葵花籽油等非热带植物榨出的油。
新鲜食物：尽可能选择少加工的食物，而不是超加工食物。
加工食物包括通过熏制、腌制或添加防腐剂保存的肉类，以及添加了盐、糖或脂肪的植物性食品。
超加工食物指除了添加盐、甜味剂或脂肪之外，还添加了人工色素、香料和防腐剂的食品。
少吃甜食：尽量少吃含糖饮料和食物。
少吃咸食：选择或准备少盐或不含盐的食物。
限制饮酒：如果没有饮酒的习惯就不要开始饮酒。
饮食规律：不论在何地进餐，均可根据这一指南进餐。
来源：中国循环杂志
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