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大量科学证据证实，吃盐过多有害健康，可导致高血压、心血管疾病和脑卒中等多种慢性病，并可增加胃癌和结肠癌的危险性。
针对个人的减盐方法：
1.控干蔬菜罐头、豆类罐头的盐水，并用清水涮洗，多吃新鲜蔬果；
2.烹饪时逐渐少放盐，以让味蕾慢慢适应；
3.用调料、香料、大蒜和柠檬等调味品替代盐，使饭菜更美味；
4.餐桌上不放酱料和盐罐，培养孩子少放盐的习惯；
5.购物前查看营养标签，选择低盐食品。
针对人群的减盐方法：
1.通过健康教育，让人们了解高盐饮食的危害，告诉大家少吃盐；
2.了解人群食盐摄入量，以及饮食中盐的来源；
3.与食品企业合作，鼓励加工食品减盐；
4.所有食品都标注营养标签，让消费者做出明智选择；
5.鼓励学校及工作场所食堂提供低盐食品。
“人人行动，全民控盐”，
让我们每个人都行动起来，
从自身做起，
养成清淡饮食习惯，
关爱家人健康，
保持健康体魄。
来源：全民健康生活方式行动国家行动办公室
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