作者：第二军医大学儿科硕士 孔令凯

我们之前一直建议，刚开始给宝宝添加辅食时，要一次只添加一种，连续3-5天都只新增这一种食物，观察宝宝是否有呕吐、腹泻、皮疹等过敏症状。 如果有过敏表现，就赶紧停止添加，等宝宝大点的时候再尝试添加。 但是第7版的美国儿科学会育儿百科已经有更新，认为一次提供多种食物也是安全的，只是没有给出文献来源。

只是书里只说这种方式是安全的，但没建议就这么干，同时在他们的网站上（2021年3月17日更新的），还是写3-5天添加一种新食物，以观察反应。 那我们综合一下，可以这样做：

开始时可以小心点，一次添加1种，等吃了几种后（碳水化合物、肉、蔬菜都各有1种啦），就不需要这么小心了，可以一次试2-3新的食物了。

这样即使有过敏了，前面那些已经验证的食物还能让孩子继续吃着，新的可能导致过敏的这些食物再一个个的试就好。

在给孩子开始添加辅食时，首选富含铁的、易消化的食物，比如高铁米粉、肉泥等，这二者不分优先等级。 至于为啥，昨天的文章大家看了应该都会明白了，就是因为孩子在母体内储存的铁只够维持孩子4-6个月内的需要，这时必须从辅食中获取啦。

大部分家长可能会先选择高铁米粉，应该是因为冲配起来简单方便，哈哈。关于米粉，大家可能还有疑问，到底是用水或者配方奶粉冲配？

答案是都行，这时孩子的消化系统发育到一定程度了，并且辅食毕竟量也不大，用水、用奶冲配，孩子都能消化吸收，用啥都不影响。但是记住不要用饮料果汁啊。
添加好高铁的辅食后，就得保证孩子营养均衡啦，每日米面菜肉鱼虾蛋奶水果等都搭配着吃，没有高低贵贱之分。

哦，对啦，先给孩子吃水果，也不会导致孩子不喜欢吃蔬菜。

当然不行，容易出现过敏的食物，比如鸡蛋、鱼类等，也要在正常的时间添加，就是4-6月龄左右，不要早于4月龄，尽量不要晚于6月龄30天。

晚添加不会导致过敏概率降低，反而可能增高，所以要切记哦，但也要注意一点，如果真过敏了，就一定不要短期内再试啦，等1年后再试吧。

那如果孩子过敏风险高怎么办？比如孩子有湿疹，或者兄弟姐妹中有对鸡蛋、鱼类过敏。

这时可以在给孩子添加了米粉、肉泥这些食物后，就可以试着添加啦，也不要延迟添加。

另外，如果孩子有严重的湿疹，或者鸡蛋过敏，AAP建议进行花生过敏测试。

如果宝宝患有严重的湿疹或其他特异性疾病，建议先做激发实验（医生检测下），然后再决定是否添加。

不可以给1岁内的孩子吃整粒的坚果、花生、腰果、圆葡萄、硬胡萝卜、糖果等大块食物，避免因为大块食物哽噎而发生窒息。

也不要给这些孩子添加盐、糖及刺激性调味品，不要喝果汁（除非医生要求、治疗需要时），更不要喝饮料。
1岁以内的孩子不要添加蜂蜜，不要喝牛奶（1岁后建议喝牛奶），但是牛奶制作的辅食可以吃，奶酪、酸奶更是可以的。

辅食的性状与质地，随着宝宝的成长要慢慢趋近于成人，不能一直吃软糊，否则可能会不利于孩子牙齿、语言等发育，也可能导致营养不佳等问题。

6月龄开始添加时，是泥糊状的食物；等8月龄左右，稠糊中带有小颗粒一般都没有问题了；8-10月龄手指食物就要跟上来，比如煮熟的软烂的西蓝花、胡萝卜，水果，奶酪，小香蕉块，炒鸡蛋等都能自己抓着吃了；1岁左右，大人的食物给孩子切小一些（注意上一条那些不能吃的），就可以让孩子自己抓着吃啦。 孩子拒绝一次这个食物，不代表孩子挑食，多试几次（10-15次不嫌多），孩子就会接受啦。

不要过度喂养孩子，当孩子吃饱了，身体后仰、扭开头给你信号时，不要强迫孩子再吃啦，更不要追着喂孩子吃东西啊。

孩子吃零食不是问题，所有孩子都吃，要吃高质量的（水果、奶酪、无糖低钠的饼干），这些零食是孩子加餐的重要部分，但是不能无限制、随时的吃。

添加辅食后，因为母乳和奶里面都有水，所以孩子可以不用添加水，如果添加的话，一天不要超过1杯（240ml）。

哦，对了，吃了辅食，孩子大便会因为吃的东西不同，而变各种颜色；大便可能会变得很臭，换尿不湿时不要吓到哦。

来源：儿科医生孔令凯