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病例增加，呈现三大特点！关于进口冷链食品消毒，张文宏有最新建议

2020-11-27作者：论坛报小塔资讯

疫情播报

近日我国多地接连出现涉冷链食品新冠肺炎散发病例，呈现出三个特点：

一、范围扩大，检测呈阳性的涉及进口冷链产品范围已经从海产品，扩大到畜禽肉类产品。例如山西霍州是进口冷冻厄瓜多尔青虾外包装检出阳性，在天津海联冷库疫情中，其感染来源是携带新冠病毒的北美猪头和受其污染的德国猪肘。

二、进口物资被病毒污染的范围，已经从冷链食品扩展到远距离运输的集装箱。例如新疆喀什和上海的疫情，都是集装箱的装卸环节出现了问题。

三、虽然有零星病例出现，不过公众不用过于紧张。截至目前，全国对于进口冷链食品及其外包装抽检监测的阳性率是万分之零点四八，而且主要集中在食品外包装。目前，没有发现因为食用这些冷链食品引起的感染。

11月26日23时许，@张文宏医生发微博，谈到针对经物流的海外输入性疫情的防控策略。他主要提及两点：

一、除冷链物品外，对冬季非冷链物流经消毒杀菌和强光通风环境中处置后，再予以转运。

他表示，一般情况下，物流落地后在强光干燥的仓库内，病毒被灭活的时间较快，但如果在阴冷环境，特别是刚落地的湿冷集装箱内，病毒的活力可以长时间保持，此时不加防护的接触则感染风险较大。针对这些风险，将来无论是喀什还是上海，还是满洲里，均应该除冷链外加强对冬季非冷链物流的消毒杀菌和强光通风环境中的处置后再予以转运，则可以显著降低风险。

二、对一线接触进口货物处理的员工，提供免费自愿疫苗紧急接种，降低一线工人被感染的风险，进一步杜绝经物流输入疫情的风险。

个人接触到冷链进口食品

这些防护措施要记牢

作为消费者，一旦接触到冷链进口食品后，应该如何消毒才能放心入口？在11月25日下午国务院联防联控机制举办的新闻发布会上，中国疾控中心消毒学首席专家、环境所消毒与感染控制中心主任张流波曾作出提醒：

首先要做好手卫生，接触后马上洗手，洗手有“六步法”。如果洗手不放心，可以再加上洗手消毒剂。这是最必要的措施之一。

其次，对可能接触到的冷冻食品里用的炊具，如刀、砧板应该及时清洗，清洗时防止飞溅。对于刀、砧板，可以用加热方法，用开水烫一烫、煮一煮，用60℃的水浸泡一段时间就可以。也可以等它干了以后，喷75%的酒精或者500mg/l、1000mg/l的含氯消毒剂，就可以完全达到消毒的效果。

此外，这些食品的残渣要及时单独收集起来，送到垃圾收集点。

来源：北京日报综合央视新闻客户端、@张文宏医生、中国网直播

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